拉條子是新疆拌面的俗稱，為新疆各族群眾都喜歡的一種大眾面食三亞不銹鋼保溫施工，屬于西北菜，實質是陜甘寧地區(qū)的拉面技術和新疆肉食習慣相融的一個美食用方法，主要食材為北方白面條和羊肉，制作時不用搟、壓的方法而直接用手拉制成[1]。
手機：18632699551（微信同號）拉條子的做法步驟為：先將面粉加水和一點鹽，和成面團，把面團分成差不多一樣大小的面劑子，設備保溫施工每個小面團都搓成長條，然后把面條一根根盤在盤子里，倒上油，能剛剛沒過面就好了，醒面一個小時以上，接著根據(jù)個人口味做個拌面鹵，把面條抻到自己喜歡的粗細，下水煮好的拉條子配上拌面鹵一起吃即可[1]。
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